酸菜肥牛🐮

4 人做过这道菜

用料  

肥牛卷 400克
金针菇 250g
酸菜 240克
小米辣 2个
生抽 1勺
蚝油 1勺
1勺(可加可不加)
胡椒粉 1勺

酸菜肥牛🐮的做法  

  1. 准备肥牛卷

    酸菜肥牛🐮的做法 步骤1
  2. 金针菇洗净备用~

    酸菜肥牛🐮的做法 步骤2
  3. 准备酸菜,葱、姜、蒜末、小米辣~

    酸菜肥牛🐮的做法 步骤3
  4. 起锅烧水,放入金针菇,水开后煮两三分钟捞出

    酸菜肥牛🐮的做法 步骤4
  5. 沸水中放入肥牛卷,焯水至变色捞出~

    酸菜肥牛🐮的做法 步骤5
  6. 起锅烧油,放入葱,姜,小米辣,蒜末煸出香味

    酸菜肥牛🐮的做法 步骤6
  7. 倒入酸菜,翻炒3分钟

    酸菜肥牛🐮的做法 步骤7
  8. 往翻炒好的酸菜里倒入清水,煮沸后加入生抽、蚝油、胡椒粉,醋(可加可不加,根据个人口味)并把金针菇和肥牛卷放入,搅拌均匀,煮一会儿即可出锅

    酸菜肥牛🐮的做法 步骤8

小贴士

♨️肥牛卷焯水时间不能太长,放入沸水变色即可捞出,不然肉会太老,口感不好

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-07-17 19:13:22
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