手残党新手也能做的简易美貌6寸方形蛋糕-使用慕斯模具
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人做过这道菜
sogo姐
零基础 不需抹面 随意用个裱花嘴 一堆水果 就能成就一个美貌蛋糕，自制送家人朋友，太有意义了！
注意注意⚠️这个蛋糕用的不是戚风胚，当然如果有戚风胚的话，自己分割薄一点也是可以的。
但为了新手也能做，使用的是制作蛋糕卷的蛋糕胚，这个蛋糕制作过程很快，因为不用烤让新手头疼的戚风胚，蛋糕胚制作可以参考另外一个博主的菜谱，我觉得不错
https://www.xiachufang.com/recipe/100404754/
这个蛋糕的口感做出来会比较踏实饱满，不是戚风那种蓬松，而且大家烤的时候可以很随意，掉皮塌陷烤焦一点都无所谓，因为真的看不出来😂
注意注意⚠️这个蛋糕用的不是戚风胚，当然如果有戚风胚的话，自己分割薄一点也是可以的。
但为了新手也能做，使用的是制作蛋糕卷的蛋糕胚，这个蛋糕制作过程很快，因为不用烤让新手头疼的戚风胚，蛋糕胚制作可以参考另外一个博主的菜谱，我觉得不错
https://www.xiachufang.com/recipe/100404754/
这个蛋糕的口感做出来会比较踏实饱满，不是戚风那种蓬松，而且大家烤的时候可以很随意，掉皮塌陷烤焦一点都无所谓，因为真的看不出来😂
用料
手残党新手也能做的简易美貌6寸方形蛋糕-使用慕斯模具的做法
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先用慕斯模具在蛋糕胚上面压出四个小方块，正反面无所谓
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淡奶油加糖打发，打得比较硬，可以做夹层也可以表面裱花
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大概是这样的状态，夏天也不怕很快化掉
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先装四分之三奶油进裱花袋，做夹层用
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裱花袋下端剪口
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慕斯模具底层包一层保鲜膜，放上第一块蛋糕片
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挤上奶油
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铺上水果，可以切成丁，也可以切成片像我这样覆盖满
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放上第二块蛋糕片
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继续挤奶油
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第二层水果，我放了不一样的，然后继续这样再放蛋糕片、奶油、水果
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第四块蛋糕片，已经有点满了，因为我奶油放得比较多
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最后一层奶油，加的略微超过模具边缘，然后用刮刀，或者长一点的刀子都可以，直接压着模具上缘一刀刮平
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然后直接把模具取下，方形非常工整
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最后就表面裱花或者上面直接铺水果，自由发挥了
