热水放少许盐,煮两块面饼(大概一分钟),起锅过凉开水
准备配料:鸡蛋一颗先炒散备用、火腿肠一根、去皮西红柿一颗、黄瓜丝
调制酱汁:生抽2汤勺,耗油1汤勺,少许的糖和芝麻油,老干妈根据个人喜好选择
锅中烧油,炒香蒜末,放入配料(除了鸡蛋)
炒熟后淋上酱汁,放入鸡蛋和面
翻炒均匀出锅(两人份)
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