孜然红油大盘鸡（菜鸟版零失误）
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冉姑娘的日记
鸡肉含有大量氨基酸和蛋白质，尤其适合在食欲不好的三伏天食用，既补充人体能量又解馋不长肉肉。闲余整理了一份适合新手操作，零失误版的大盘鸡，来吧，大吉大利，今晚吃鸡🐔
用料
孜然红油大盘鸡（菜鸟版零失误）的做法
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鸡腿切块（放入水中，浸出血水后，沥干水备用）
土豆切块备用
大葱切段
蒜拍裂口即可
姜切丝
芹菜切丝
洋葱切丝 -
锅烧热，热锅凉油，锅里倒入植物油（油稍多），放入鸡块，炒出清油（无水分），放入葱姜蒜，翻炒，依次加入洋葱和芹菜，继续煸炒，出香味后，放入思甲大盘鸡料，小火翻炒，炒均匀后，倒入啤酒，加入土豆，搅匀，盖上锅盖，小火闷煮。（期间要隔段时间，翻炒一下，小心锅抓底）。待土豆成熟，汤汁浓稠后，即可出锅，无需加盐，味精等一切调料，香料
小贴士
一定要加啤酒，一瓶易拉罐的量足够，能去除鸡肉腥味，增香，使汤汁浓郁
一包调料即可，非常适合新手操作
色香味俱全，它将成为你一展厨艺的的拿手菜
一包调料即可，非常适合新手操作
色香味俱全，它将成为你一展厨艺的的拿手菜
