柠檬泡椒脱骨鸡爪

Name: 柠檬泡椒脱骨鸡爪
Ingredients: 10只鸡爪; 3克盐; 1个柠檬; 6个小米椒; 3瓣蒜; 几片生姜; 适量香菜; 适量醋; 适量生抽; 适量蜂蜜; 适量凉白开; 适量花椒; 适量料酒

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柚柚爱下厨

很喜欢很喜欢吃鸡爪，尤其没有骨头一口咬下去的感觉，鸡爪在嘴里跳舞有木有！太爽了～

用料

鸡爪	10只
盐	3克
柠檬	1个
小米椒	6个
蒜	3瓣
生姜	几片
香菜	适量
醋	适量
生抽	适量
蜂蜜	适量
凉白开	适量
花椒	适量
料酒	适量

柠檬泡椒脱骨鸡爪的做法

鸡爪+姜片，料酒，焯水后，加花椒煮12分钟，捞起放冰水里。然后其他所有材料切切放一起，加凉白开，口味依据自己的来调整，蜂蜜可以用白糖代替，但是白糖没有那么容易化开。
冰箱腌制过夜。

小贴士

脱骨的视频请移步至抖音或者小红书观看～大概三分钟脱一个鸡爪。熟练后会很快～

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该菜谱发布于 2020-07-18 02:11:50

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