萄之夭夭🍹水果葡萄果冻撞奶
8.6
综合评分
14
人做过这道菜
小贝手作
用紫葡萄皮做的果冻撞奶，酸酸甜甜很好喝，也可以换成其他水果汁：水蜜桃取皮加水煮、蓝莓加水熬好后过滤出果汁，火龙果取皮，只要皮内部的果肉加水煮汁，还可以用橙子汁哦～
不管你用什么水果做，记住这个黄金比例：果汁加水一共300克＋9克白凉粉，多一分太硬，少一分不成型，最后切记一定要烧开后马上关火！这样做出来的果冻才稠，才均匀！
不管你用什么水果做，记住这个黄金比例：果汁加水一共300克＋9克白凉粉，多一分太硬，少一分不成型，最后切记一定要烧开后马上关火！这样做出来的果冻才稠，才均匀！
用料
萄之夭夭🍹水果葡萄果冻撞奶的做法
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先上视频，撞奶其实很简单，只需要先准备好白凉粉哦！
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新鲜的紫葡萄用少许淀粉或者面粉用清水洗干净，然后去皮，把皮放锅里，葡萄肉自己吃或家人吃
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吃葡萄咯～这待遇太好了吧！
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锅里加入300ml的水，再加入适量白砂糖15-30g都可以，根据自己的口味来定，我这里加的冰糖哈！
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再加入9g白凉粉，搅拌搅拌，小火煮开冒泡关火
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过滤下果汁，皮不要
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放凉后放冰箱冷藏2-3小时
⭐注意是冷藏，不是冷冻哦⭐
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倒入自己喜欢的各种奶类选一个，比如椰奶、牛奶、养乐多都可以
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我喜欢喝椰奶，夏天来一杯，真是太满足了！
小贴士
按我的黄金比例做才可以做出一搅就散的果冻撞奶哦！
