如何用电饭煲做出一锅又嫩又爽滑的豆腐花

提前一夜泡发好的黄豆，洗净滤干。

全家福先来一张。

分两次将黄豆和水倒进料理机，榨成豆浆。

将榨好的豆浆倒进过滤袋，滤出豆浆。

滤好的豆浆，再重新滤多一次，把里面的渣渣都滤出来，这样的豆浆做出来的豆腐花更爽滑哦。

将滤好的豆浆倒进锅里，中小火烧开，整个过程一定要搅拌，因为豆浆很容易糊底，所以一定一定要搅拌。泡沫捞起来。

煮开后，一定还要煮多几分钟，彻底煮熟。

煮好后，稍微放凉，用温度计测出豆浆最佳温度85度，倒进电饭煲。（豆浆不低于70度，一般没有温度计，放凉2/3分钟就达到温度要求了）。

内酯2-3克用凉开水泡开。

将泡开的内酯倒进电饭煲里面的豆浆。

快速搅拌，让内酯和豆浆混合均匀。

盖上锅盖，按保温功能。

十分钟后，一锅又嫩又爽滑的豆腐花就出炉了。

嫩不嫩自己看。

赶紧开动，煮一锅吧！

好美味啊，又白又滑又嫩，开吃喽！

记得加上白糖哦！

味道胜过外面买的，不信你可以试试。

入口即化。