摘黄花菜，黄花菜花蕊含有秋水花碱不可以吃，先把尾部硬的那个尾巴揪掉，然后用指甲从中间结实处对半刨开，然后去掉花蕊，中间有根贯穿整个黄花菜的长花蕊也别漏掉
黄花菜焯水，黄花菜花瓣也有少量秋水花碱，焯水一分钟
捞出过凉水让它冷静一下
打蛋加盐
炒它
起锅备用
爆香大葱
炒它，这步可以调味了，盐啊，鸡精啊，随你
加入鸡蛋，炒两下和匀
出锅
上传你做的新手黄花菜炒蛋
戒碳水戒代糖少吃乳制品
