茭白鸡米
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人做过这道菜
刘我吃饭
前几天看到某地摊文学，女主专门拜师数月学来的配方给大猪蹄子做的他最爱的茭白鸡米，我寻思啥家庭啊？业界巨头霸道总裁最爱的高级料理竟然就这？？于是自己做了一次，害挺好看😉
用料
茭白鸡米的做法
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腌制鸡腿肉丁:
鸡腿肉丁200g，加料酒，白胡椒粉，盐腌制十五分钟
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在腌制鸡丁时，开始处理其他蔬菜：
茭白，彩椒和黄瓜全部切丁，尽量保持大小一致
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开火加油，油热后加蒜爆香
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下蔬菜炒熟盛出，
再加油，油热后放鸡丁，炒熟后（注意鸡丁不要过火）将蔬菜倒入锅中，稍加翻炒，加盐。
淀粉加水调制薄欠，倒入锅中。淀粉成欠后出锅
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完成
小贴士
一定要选择鸡腿肉，炒制过程中切勿过火，这样最鲜嫩好吃。
