㊙️自制😇爆浆海苔肉松小贝｜酱多多系列！
0
人做过这道菜
柚柚还能吃亿口
用料
㊙️自制😇爆浆海苔肉松小贝｜酱多多系列！的做法
-
准备食材
-
牛奶+玉米油搅拌乳化
-
加入低粉（我的鸡蛋比较大65g左右，如果鸡蛋45g大小，则低粉少加15g）
-
加入蛋黄
-
搅拌至无颗粒
-
无油无水盆中将蛋清打发，白糖分三次加入，玉米淀粉在第三次和同白糖一起加入
-
打发至提起出现弯尖角钩即可
-
将三分之一的蛋白加入蛋黄糊
-
搅拌均匀
-
最后将全部好蛋黄糊倒入蛋白液中
-
用翻拌方式搅拌顺滑
-
放入裱花袋，烤盘上铺油纸，挤上5cm直径的圆胚
-
烤箱预热
-
上下火160℃烤20分钟
-
取出放凉
-
两片重叠，中间涂上沙拉酱，外面也裹上沙拉酱
-
再滚上厚厚的海苔肉松，完成啦！
-
蛋糕绵软，海苔肉松混着白芝麻，超级香！！完全不比外头买的差。
-
沙拉酱多到爆浆！！实在是满足的下午点心必备！
小贴士
1.搅拌要用炒菜翻版的方式喔，切勿搅拌过度。
2.刚烤出来的蛋糕有点脆脆硬硬的，没事放凉了会慢慢变得松软。
2.刚烤出来的蛋糕有点脆脆硬硬的，没事放凉了会慢慢变得松软。
