白苦瓜炒蛋

Name: 白苦瓜炒蛋
Ingredients: 3根苦瓜; 适量油; 2个鸡蛋; 适量盐

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舒姑姑

好喜欢夏天呀，瓜果飘香的季节，吃的蔬果特别多，苦瓜清热降火，一身都是宝，夏日必吃菜！

用料

苦瓜	3根
油	适量
鸡蛋	2个
盐	适量

白苦瓜炒蛋的做法

食材准备好，这道菜特别简单，苦瓜是买的本地白苦瓜。
把苦瓜用勺子去籽
苦瓜尽量切长条薄片，加放入盆中，适量的盐抓均腌制5分钟，这样可以去除一部分的苦味。
锅中热油，先把苦瓜炒2分钟
再导入鸡蛋液和苦瓜一起炒，这样但也才能把苦瓜包裹住
炒熟后装盘即可

小贴士

这道菜口味清淡，老少皆宜，特别适合夏天吃

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该菜谱发布于 2020-07-18 14:21:37

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