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黄金年糕

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小兔兔乖乖777的厨房  小兔兔乖乖777

用料  

咸鸭蛋或咸蛋黄 1个
年糕 2根
玉米油 适量

黄金年糕的做法  

  1. 将咸鸭蛋蒸熟，取出蛋黄。

    黄金年糕的做法 步骤1

  2. 蛋黄用调羹碾碎备用

    黄金年糕的做法 步骤2

  3. 将两根年糕切片备用。

    黄金年糕的做法 步骤3

  4. 平底锅放少许油，放入年糕。尽量不要让年糕重叠。小火煎至年糕变软、微黄出锅。

    黄金年糕的做法 步骤4

  5. 在同一个锅中再放入少许油、咸蛋黄。小火炒至松软。

    黄金年糕的做法 步骤5

  6. 放入年糕翻炒，让咸蛋黄充分裹住年糕。

    黄金年糕的做法 步骤6

  7. 出锅，开吃😋

    黄金年糕的做法 步骤7

小贴士

1.年糕不要煎得太老；2.因咸蛋黄自带咸味，无需加盐；3.油一定要少，这样更健康；4.要趁热吃，冷了年糕会硬，口感不好。

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该菜谱发布于 2020-07-18 14:41:02
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