准备食材。
豆角先用盐和鸡精拌匀,腌制一下,这样豆角熟了也会保持翠绿的颜色。
放入蛋黄拌匀。
两种粉合一起拌匀,再和豆角拌匀,尽量让每一根豆角都沾满粉。
蒸锅水开后,放入豆角蒸,开锅后5分钟关火,焖3分钟。
蒜臼子捣的大蒜才更有味,加入生抽、香醋、花椒油、香油调汁。
蛋黄香气浓郁,豆角软嫩,拌上大蒜汁真是太入味啦ヾ ^_^♪😋😋好鲜美,好香浓!!!
上传你做的咸蛋黄蒸豆角(豇豆)