酥鱼「徽菜」

Name: 酥鱼「徽菜」
Ingredients: 少许葱; 少许姜; 适量酱油; 适量盐; 适量生抽; 两酒瓶盖白酒; 少许老抽; 适量面粉

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Auria小厨娘

家长酒席中必备一道菜，酥鱼。可以酥鱼好了后煮汤吃，可以煮面条加点小青菜也很美味。

用料

葱	少许
姜	少许
酱油	适量
盐	适量
生抽	适量
白酒	两酒瓶盖
老抽	少许
面粉	适量

酥鱼「徽菜」的做法

鱼尾切小段
生姜，辣椒少许，小葱，盐，味精，老抽，白酒。
加入面粉一起搅拌裹匀。
如图。
宽油，中火炸金黄。
一盘美味的酥鱼就做好了。

小贴士

精华是倒入白酒。炸了后皮起泡，漂亮。
使用的是面粉，面粉哦。

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该菜谱发布于 2020-07-18 15:11:24

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