橙子对半切开,挖去中间的橙肉;
将橙肉榨汁,过滤出没有颗粒的纯果汁
将橙汁放入锅中小火熬煮,浓缩成80ml左右,离火加糖搅拌至融化,晾凉备用; 将挖空的橙子倒扣过来,包上锡纸防止烤糊;
将鸡蛋打入碗中,稍微搅散即可,无需打至发泡.在鸡蛋液中加入牛奶、淡奶油,搅拌均匀,并分几次加入橙汁,拌匀; 将布丁液过筛后去除杂质和泡沫,倒入橙子中,8分满即可;空气炸锅180度,25分钟。出锅放入冰箱冷藏10分钟即可。
上传你做的香橙烤布丁(空气炸锅、烤箱版)