不用炒糖色的糖醋排骨
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人做过这道菜
pigpig猪仔
用料
不用炒糖色的糖醋排骨的做法
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锅内放冷水，加入切好的排骨和6片姜，再加入2勺料酒。
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烧开，把排骨捞起，注意不要把上面的浮沫也捞了上来。
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接下来调酱汁，下面说的一勺，指的是上面右边的那个不锈钢的，差不多就行。1勺料酒➕2勺香醋➕3勺生抽➕3平勺白砂糖搅拌均匀
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锅内烧热放油，放排骨进去翻炒。炒至两面金黄。
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倒入开水，高度与排骨持平就行。再倒入调好的酱汁，稍微搅拌一下，然后开大火收汁
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直到酱汁变浓稠
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装盘，色香味俱全哦😍😍😍
小贴士
收汁到最后的时候会很快，要在旁边看着，以防烧糊了。
