岩烧乳酪戚风

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岩烧乳酪戚风和岩烧乳酪吐司做法也差不多
记录用量而已

用料  

1、4寸戚风 3个
细砂糖 15克
黄油 20克
淡奶油 30克
芝士片 2片
2、切片吐司(厚) 6片
芝士片 4.5片
牛奶 32.5克
淡奶油 50克
黄油 40克
细砂糖 18克
炼乳 18克

岩烧乳酪戚风的做法  

  1. 除了戚风外所有材料混合隔水加热至芝士片融化

  2. 晾凉至可顺利流动的状态,倒在戚风表面,撒几片杏仁片,上火200,上色就可以了。

  3. 晾凉至可顺利流动的状态,倒在吐司表面,上230,下200,中层烤上色

 
该菜谱发布于 2020-07-18 21:55:46
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岩烧乳酪戚风的答疑

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