茅根海底椰膏
1
人做过这道菜
七月_兔
记录为孩子做的消暑甜品。
用料
茅根海底椰膏的做法
-
准备食材，洗干净备用。
-
准备称好白凉粉，买了这个品牌。
-
锅内加入2000mⅠ水，加入茅根，芦根，海底椰大🔥煮开，转中小火煮半小时，加入适量冰糖，（图片刚好家里没冰糖，用了黄糖）。
-
70克白凉粉加少半碗化开至无颗粒状态即可。
-
凉茶煮好就过滤渣渣备用。
-
提前将拌好白凉粉水倒进滤好的凉茶里面，开小火不断搅拌，水冒泡沸腾关火即可。然后将煮好凉粉水倒入耐高温的容器等待晾凉凝固即好。（需要1一2个小时，此时提个小妙招，整个容器隔凉水或者冰水浸泡可加快降温，中途凉水热了可换水再浸泡几次）。
-
晾凉后，切小块装盘。
-
加入练奶，牛奶或者三花淡奶，即可随自己口味添加。
小贴士
成品膏需要1一2个小时，此时提个小妙招，整个容器隔凉水或者冰水浸泡可加快降温，中途凉水热了可换水再浸泡几次。
