芝麻贝果

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用料  

高粉 300克
165克
7克
蜂蜜 5克
芝麻 20-30克
酵母 3克
5克

芝麻贝果的做法  

  1. 高粉,糖,蜂蜜,芝麻,水全部进主锅揉面模式2分钟,之后对角线加入酵母、盐,揉面模式两分钟。

    芝麻贝果的做法 步骤1
  2. 揉好取出。

    芝麻贝果的做法 步骤2
  3. 滚圆发酵半小时。

    芝麻贝果的做法 步骤3
  4. 均匀分割6个,滚圆,醒面20分钟。

    芝麻贝果的做法 步骤4
  5. 整形贝果(具体可以参照本人肉桂贝果内的手法和烫贝果的方法)之后继续等发酵,到按了不回弹。糖水烫贝果,单面30秒,之后进烤箱200度烤20分钟。

    芝麻贝果的做法 步骤5
  6. 好了出炉

    芝麻贝果的做法 步骤6
  7. 香喷喷

    芝麻贝果的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-07-18 23:32:32
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