1:排骨砍大块点、冷水下锅加入姜片料酒煮2分钟撇去浮沫去血水、过温水洗去浮未备用，2:黄豆提前一晚上泡发+苦瓜去瓤用勺子刮去白色的再切厚片，，，
1:炖盅内倒入排骨+黄豆+苦瓜+姜片+黄芪+当归加入开水，2:把炖盅放进蒸锅里盖上盖子，锅内清水加至炖盅盖子的之间，盖上盖子电磁炉大火煮开转小火慢炖1.5—2个小时，，，
1:时间到开盖加盐调味，2:出锅即可食用。
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