家常糖三角 糖包子 红糖芝麻馅 儿时的味道 附细节视频详解

8.3 综合评分
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还记得小时候妈妈经常包糖三角吃,每次吃都特别开心,一切跟糖有关系的都让人喜欢,今天这个糖三角在原有的基础上馅料部分加了白芝麻,个人认为更好吃,喜欢的跟着我一起做吧。

用料  

面粉 300克
酵母 3克
温水 160克
红糖 适量
白芝麻 适量

家常糖三角 糖包子 红糖芝麻馅 儿时的味道 附细节视频详解的做法  

  1. 所需食材大合照。

    家常糖三角 糖包子 红糖芝麻馅 儿时的味道 附细节视频详解的做法 步骤1
  2. 面粉中倒入酵母,温水,先用筷子搅拌均匀,再用手揉匀,盖上保鲜膜醒发两倍大。

    家常糖三角 糖包子 红糖芝麻馅 儿时的味道 附细节视频详解的做法 步骤2
  3. 醒面的时间里我们来调糖馅,红糖,白芝麻,一点面粉,这里面红糖,白芝麻和面粉的配比是4:2:1,吃糖三角不就是要那种一口咬下去流糖的感觉嘛,所以面粉少放点就可以了。

    家常糖三角 糖包子 红糖芝麻馅 儿时的味道 附细节视频详解的做法 步骤3
  4. 这是醒发好的面,里面都是漂亮的大蜂窝,揉面排气,搓成长条,分成等份的面剂。

    家常糖三角 糖包子 红糖芝麻馅 儿时的味道 附细节视频详解的做法 步骤4
  5. 取一个面剂擀成皮,再像视频中这样捏成三角形,注意中间的交界处一定要捏严,否则容易露馅。

    家常糖三角 糖包子 红糖芝麻馅 儿时的味道 附细节视频详解的做法 步骤5
  6. 全部做好放入蒸笼再次醒发十分钟,水开上锅蒸十三分钟,焖三分钟出锅。

    家常糖三角 糖包子 红糖芝麻馅 儿时的味道 附细节视频详解的做法 步骤6
  7. 出锅啦,又白又漂亮,造型特别讨喜。一看就特别有食欲。

    家常糖三角 糖包子 红糖芝麻馅 儿时的味道 附细节视频详解的做法 步骤7
  8. 动态视频呈现时间到,掰开一个里面满满的红糖芝麻馅,超级有食欲呀,赶快收藏试做吧。

    家常糖三角 糖包子 红糖芝麻馅 儿时的味道 附细节视频详解的做法 步骤8

小贴士

温馨提示
1.包的时候收口捏严,交界处不要忘记多捏两下,否则容易露馅。
2.新手建议红糖不要放太多,馅料多了容易造成表皮塌陷。

期待大家美美摆拍的作业图。

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该菜谱发布于 2020-07-19 10:17:37
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