私房浓汤宝与手撕鸡
1
人做过这道菜
萌萌的小日子
仅记录下浓汤宝给宝宝用，超方便
因为怕激素多，所以母鸡去皮熬的，腿和翅不好去皮的部分就算了。
另外熬好后我放分装里的，一盒50g，拌米糊，煮馄饨，煮面条的时候放一点很方便的。
刚刚试吃完发现，手撕鸡腌了1.5小时，又入味又好吃～
因为怕激素多，所以母鸡去皮熬的，腿和翅不好去皮的部分就算了。
另外熬好后我放分装里的，一盒50g，拌米糊，煮馄饨，煮面条的时候放一点很方便的。
刚刚试吃完发现，手撕鸡腌了1.5小时，又入味又好吃～
用料
| 浓汤宝材料 | |
| 母鸡 | 1只 |
| 筒骨 | 半根 |
| 虾 | 15只 |
| 葱结 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 酒 | 1大勺 |
| 水 | 2000克 |
| 鸡爪 | 半斤 |
| 手撕鸡拌料 | |
| 糖 | 2勺 |
| 酱油 | 4勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 老干妈 | 2小勺 |
| 葱油 | 2勺 |
| 罗勒叶 | 6片 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 葱圈 | 2根 |
私房浓汤宝与手撕鸡的做法
-
母鸡去鸡胸肉，内脏留用。其他部位+鸡爪+筒骨+葱+酒+蒜瓣，大火烧开撇去浮沫后熬2小时即可。
-
过滤的材料与浓汤宝
-
手撕鸡的拌料
-
捞出的鸡去骨加拌料即可
-
手撕鸡完成啦，摆个盘以后把罗勒拿出来切碎搬进去。当然喜欢香菜的可以加香菜。
罗勒仅仅因为家里有种才加的，没有的话也可以不用加，它有一种特殊的香味。
