咸鱼鸡粒炒饭

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大学在广州读的,特别喜欢吃这个炒饭。隔三差五要去买一份。
离开广州,其他城市的粤菜馆很少有这份地道的炒饭,毕竟这个咸鱼的味道不是人人都能接受。
馋虫上头,那就自己做吧~

用料  

梅香咸鱼(买广东的,马鲛鱼腌的) 0.1条
鸡胸肉 1块
芹菜 3根
米饭(过夜的哦) 2碗
鸡蛋 2个

咸鱼鸡粒炒饭的做法  

  1. 鸡蛋打匀,拌入白米饭,其他材料切丁

    咸鱼鸡粒炒饭的做法 步骤1
  2. 起油锅,先煎鱼丁,把气味浸到油里,然后依次鸡肉丁,米饭,最后撒芹菜丁
    混合在一起,翻炒吧~

    咸鱼鸡粒炒饭的做法 步骤2
  3. 出锅,摆盘,喂你一口,吃不啦😉

    咸鱼鸡粒炒饭的做法 步骤3

小贴士

咸鱼很咸了,炒完可以试下味道,应该不用放盐。口味重的请随意~
 

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该菜谱发布于 2020-07-19 12:01:42
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咸鱼鸡粒炒饭的答疑

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