豌豆黄

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用料  

豌豆 300克
400克
冰糖 15颗

豌豆黄的做法  

  1. 去皮豌豆淘洗,泡水4h。倒入电饭煲中,加入冰糖,煮至软烂。

    豌豆黄的做法 步骤1
  2. 将煮熟的豌豆放置榨汁机中,研磨至豌豆泥,无颗粒结块。(如果用破壁机效果更好)

    豌豆黄的做法 步骤2
  3. 将榨好的豌豆放置平底锅中,小小火微炒,炒干水分。炒至铲勺大块挖起不滴落。

    豌豆黄的做法 步骤3
  4. 放入容器,抹平固型!冷藏一晚,即可结块。

    豌豆黄的做法 步骤4
  5. 切块,摆盘!OK!

    豌豆黄的做法 步骤5

小贴士

1.可以在榨汁研磨中适量加入白砂糖,看个人口感。
 
该菜谱发布于 2020-07-19 12:37:33
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