肉松香肠葱香面包

Name: 肉松香肠葱香面包
Ingredients: 250克新良面包粉; 110克牛奶或水; 15克细砂糖; 2克盐; 3克新良耐高糖酵母; 草鸡蛋一个50克鸡蛋; 20克黄油; 适量蛋液; 适量肉松; 2根火腿肠; 适量沙拉酱; 适量番茄酱; 适量香葱

3 人做过这道菜

用料

除黄油不要放外，面包桶里先放水，糖和盐对角放，打入鸡蛋，再放面粉，挖个小坑放酵母埋好，按和面程序，10分钟。
和面结束后，加入黄油，我分别揉了3次和面程序，直至出膜，然后桶里倒出面团，滚圆，继续放面包桶按发酵程序，天热，发了25分钟。💋（温馨提示:上面盖好保鲜膜，不然温度高了面团的上面会发硬）
面团倒出桶，轻按排气，分了5等份，每份87克，醒发了5分钟，滚圆，面团不粘手。揉的部份怎么看不到👀各位看官想象一下吧😂
按成椭圆形，挤上沙拉酱，放适量肉松，两边往上提粘紧了，然后翻个面。
上面放香肠，按住面包胚，一个是整根，另2个我把香肠对半切开放了。
我放了一碗7、80°的热水放入烤箱，等面包发酵1.5倍大，拿出来刷蛋液，沙拉酱番茄酱装上裱花袋挤，撒上葱花。这时预热烤箱。
这次做的有点大，180°烤了23分钟，各位根据自己的烤箱脾气掌握好。
出炉凉凉下肚了一个💋💋💋