酥香柔软的芝士香肠面包

8.1 综合评分
35 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 250克
鸡蛋 45g
细砂糖 30克
鲜酵母 8克
奶油 25克
牛奶 100克
3克
黄油 20克
芝士粉 适量
香肠 6根

酥香柔软的芝士香肠面包的做法  

  1. 将除黄油和盐以外所有材料放入小美揉面机进行30秒速度3混合
    然后4分钟揉面揉至粗膜

    酥香柔软的芝士香肠面包的做法 步骤1
  2. 加入3g盐20g黄油2分钟揉面模式
    揉至完全状态

    酥香柔软的芝士香肠面包的做法 步骤2
  3. 面团滚圆盖保鲜膜发酵至两倍大

    酥香柔软的芝士香肠面包的做法 步骤3
  4. 平均分成六个

    酥香柔软的芝士香肠面包的做法 步骤4
  5. 将面团擀开

    酥香柔软的芝士香肠面包的做法 步骤5
  6. 卷入香肠

    酥香柔软的芝士香肠面包的做法 步骤6
  7. 表面喷水滚上芝士粉

    酥香柔软的芝士香肠面包的做法 步骤7
  8. 38度发酵40分钟1.5倍大表面割刀挤上沙拉酱和欧芹碎

    酥香柔软的芝士香肠面包的做法 步骤8
  9. 提前预热烤箱
    170度上下火
    中下层烘烤18分钟

    酥香柔软的芝士香肠面包的做法 步骤9
  10. 出炉放晾架晾凉

    酥香柔软的芝士香肠面包的做法 步骤10
  11. 酥香柔软超级好吃

    酥香柔软的芝士香肠面包的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 42 作品

全部42个作品

 

酥香柔软的芝士香肠面包相关分类

该菜谱发布于 2020-07-19 12:56:45
2244 收藏


酥香柔软的芝士香肠面包的答疑

  • 蒜香味变成奶香味的手  2020-07-22  
    1
    请问可以放芝士碎吗
    作者回复 2020-07-22  
    也可以的
  • 卿子666  2022-01-18  
    0
    请问你发酵的时候有没有放盆热水,增加湿度?
    作者回复 2022-01-18  
    是的
  • 小柔柔啊  2020-08-12  
    0
    干酵母放多少?
    作者回复 2020-08-12  
    2.5—3g
  • 商小瑶  2020-07-21  
    0
    看到你直接两层一起放进去烤的,这样会有影响吗?
    作者回复 2020-07-21  
    一层哦上面上色了我盖的锡纸
  • 蜡笔小新的泪落在手心  2020-07-19  
    0
    没面包机咋办

以上留言由作者回复后显示