一直都想做咸口的小面包,今天终于如愿以偿啦!😄😄面包柔软、口感微咸,是一款颜值口感都很棒的面包!特别是烘烤的时候,满屋的沙拉香气!太有食欲了!😋超级好吃!按配方的2倍做了十个面包。#晚餐•2021年6月1日#
2021-06-01
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热狗包,波兰种:100克面粉100克水1克酵母,主面团:高粉275克,鸡蛋1个(55克),糖35克,酵母3克,盐4.5克,黄油25克,淡奶油没放,牛奶80克。欧芹一丁点,芝士碎一点#午餐•2021年6月14日# 。面团偏湿,下次牛奶放70克...
2021-06-14
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这次终于比上次做的好。方子量是按除以6乘以8做,做了8个,一个烤盘还是有点挤。下次为了好看要么一盘做6个,或者带面包外套纸。没色拉酱只能用炼乳,没欧芹只能现成芹菜叶烤箱里烤一会。出来成品味道不错。下次准备试试波兰种或中种,大概可以再软点。感...
2023-03-13
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