粽香糯米蒸排骨
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人做过这道菜
Freya-cat
喜欢软糯咸鲜的糯米蒸排骨，每次做宝宝都会吃好几块，宝宝的胃口就是妈妈的动力。（连我那胃口刁钻的先森也赞不绝口🤗）
用料
粽香糯米蒸排骨的做法
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糯米提前一晚浸泡，第二天放生抽和老抽抓一下，放置1小时，备用。
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料酒、盐、糖、耗油、生抽、老抽、葱姜蒜腌制，保鲜膜封好放冷鲜腌制一晚。
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粽叶裁剪，拼成花型。
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将腌好的排骨裹好糯米放到粽叶上
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大火蒸1小时，出锅撒葱花。
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蒸1小时肉已经很软糯，适合老人孩子。
小贴士
提前一晚腌制排骨和浸泡糯米很重要，决定了排骨和糯米的口感和味道。蒸的时候也可以撒一些葱姜蒜进去，为了美观可以蒸好再捡起来。
