南瓜芝麻馒头

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怀孕在家里闲着无聊做的南瓜馒头,第一次做得不太成功,这是第二次做的,虽然外形丑了些,但是味道口感还可以😋

用料  

酵母 4克
南瓜 适量
面粉 适量
白芝麻 适量
冰糖 适量

南瓜芝麻馒头的做法  

  1. 蒸熟南瓜,南瓜上放点冰糖,大概30分钟

    南瓜芝麻馒头的做法 步骤1
  2. 南瓜过筛去掉水分,南瓜水被我拿来做了果冻😊

    南瓜芝麻馒头的做法 步骤2
  3. 另一边放水和酵母,激活酵母

    南瓜芝麻馒头的做法 步骤3
  4. 加入面粉和白芝麻和成三光状态

    南瓜芝麻馒头的做法 步骤4
  5. 盖上盖子一发大概45分钟发至两倍大

    南瓜芝麻馒头的做法 步骤5
  6. 然后撒粉进去搓掉大气泡,把面团分成4份再切成小团放进底下有热水的蒸笼里

    南瓜芝麻馒头的做法 步骤6
  7. 盖上盖子二发一倍大,大概15分钟

    南瓜芝麻馒头的做法 步骤7
  8. 蒸15分钟,焖5分钟开盖开吃😋

    南瓜芝麻馒头的做法 步骤8

小贴士

注意酵母别放太多,夏天别发太久,不然发过头了会有酸味
 

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该菜谱发布于 2020-07-19 14:17:00
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南瓜芝麻馒头的答疑

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