自制鸡米花
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人做过这道菜
微吟白露
上上个月买了大鸡腿，一直没吃，这次休假在家闲来无事大厨做了个鸡米花
用料
| 鸡大腿两只 | |
| 蚝油，料酒，老抽，胡椒粉适量 | |
| 玉米淀粉适量 | |
| 面包糠适量 | |
| 蕃茄酱适量 |
自制鸡米花的做法
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准备大鸡腿
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剃骨剩下肉切块
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根据自己的鸡腿的量，加入蚝油，料酒，老抽，胡椒粉搅拌均匀
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切入适量的姜，葱头，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏几个小时
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中午冷藏的，晚上拿出来，将姜片和葱头拿出来以后放入玉米淀粉再次搅拌均匀
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准备一个碗放入面包糠
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将鸡块放入面包糠沾上面包糠
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锅中倒入油，弄成6成热，放入鸡块，开始炸，这个炸鸡米花炸的时间有点儿长，吃起来味道也不错，喜欢吃番茄酱的可以弄点儿番茄酱
小贴士
炸的时候一定要看好，不要炸过了，第一次做时间没把握好，炸的有点儿大了
