★软欧变吐司★水合法 黑麦全麦奇亚籽核桃吐司

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用料  

高筋面粉 300克
全麦粉 140克
黑麦碎 70克
绵白糖 40克
牛奶 310克
酵母粉 5克
9克
黄油 40克

★软欧变吐司★水合法 黑麦全麦奇亚籽核桃吐司的做法  

  1. 水合,隔夜冷藏12小时。

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黑麦全麦奇亚籽核桃吐司的做法 步骤1
  2. 加酵母……加盐……加黄油……一发。

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黑麦全麦奇亚籽核桃吐司的做法 步骤2
  3. 检查发酵状态。

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黑麦全麦奇亚籽核桃吐司的做法 步骤3
  4. 分割,整形。

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黑麦全麦奇亚籽核桃吐司的做法 步骤4
  5. 二次擀卷。二发。

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黑麦全麦奇亚籽核桃吐司的做法 步骤5
  6. 预热烤箱。放下层,上下火加热165度,40分钟。(中途加盖锡纸)。

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黑麦全麦奇亚籽核桃吐司的做法 步骤6
  7. 成品出炉,震模,放凉。

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黑麦全麦奇亚籽核桃吐司的做法 步骤7
  8. 成品。

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黑麦全麦奇亚籽核桃吐司的做法 步骤8
  9. 手撕感觉更好吃。

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黑麦全麦奇亚籽核桃吐司的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-07-19 14:28:21
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