椰蓉糯米糍
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人做过这道菜
小小吴_l5sg
待产🤰孕妇在家，只想找点活干，一开始以为糯米糍很难做，步骤复杂，这是第三次做，每次都做的很成功，每次都可以根据自己想吃的去做，第一次做紫薯糯米糍，第二次是豆沙馅和火龙果，原本是想豆沙馅和芒果的，这次是豆沙馅和红薯馅的，简直是一次比一次好吃😋，主要也是想做给家人尝新一下
用料
椰蓉糯米糍的做法
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首先没有比例多少可说，看材料，跟感觉，第一就是把糯米粉倒入瓷器里，大概250克的糯米粉倒入30克的玉米淀粉，加入一些白砂糖搅拌，再加入牛奶或清水搅拌均匀直到没有颗粒🌝很简单粗暴，然后过筛倒入涂了一层薄薄黄油的碟子中，盖上保鲜膜，大火蒸20分钟，拿牙签扎一下，牙签看着是黏黏的即可，几乎上锅蒸20分钟没有不熟的😏
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出锅后还可以再加点黄油涂抹，会更香，刚出锅真是太烫没法下手，可以放凉一下再动工，注意不要把保鲜膜揭开了，会变硬的，这时候就可以不浪费时间，把豆沙泥搓成圆球备用，红薯切片上锅蒸软后，加入白糖牛奶，我放的是椰浆，可香，压成泥状，可以多放点汤，用糯米皮包上去就不会觉得很甜，然后也是搓成球状，就可以动工，糯米皮包馅后，再放进椰蓉里滚一圈两圈都莫得问题，然后就是成品，可以试吃啦🤗
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好可惜，有一个是在做的一个小视频，不知为何上传不了😅
