蝴蝶面

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用料  

面粉 400克一份(总共1200克)
西红柿 200克
黄瓜 200克
火龙果 200克

蝴蝶面的做法  

  1. 先把蔬菜放入料理机打成汁,再过滤网过滤一下,这个粉色的是西红柿汁。

    蝴蝶面的做法 步骤1
  2. 然后放入低筋面粉,(高筋面粉我也用过,都一样),用筷子搅拌成絮状,再用手揉。

    蝴蝶面的做法 步骤2
  3. 这是揉好的,裹上保鲜膜醒发一下,

    蝴蝶面的做法 步骤3
  4. 然后把面团擀成薄薄的,拿上模具就可以啦,放在油纸上自然风干两天,就可以装瓶子了,或者做好后直接放冷冻,可以保存一个月哦。

    蝴蝶面的做法 步骤4
  5. 风干了就装瓶吧

    蝴蝶面的做法 步骤5

小贴士

面粉与蔬菜汁比例是2:1
如果面粉干了就再添一点水
揉好的面的水分不能多
 
该菜谱发布于 2020-07-19 15:55:06
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蝴蝶面的答疑

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