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无淀粉减脂鸡肉丸（杜坎可食用）

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小彭不秃头的厨房  小彭不秃头
杜坎减肥法鸡胸肉总会吃腻的，这款鸡肉丸虽然没有添加淀粉但口感还是很Q弹的（这个方子成品不是很咸）

用料  

鸡胸肉 860g（4块）
盐 克

无淀粉减脂鸡肉丸（杜坎可食用）的做法  

  1. 鸡胸肉把脂肪切掉，剩下的切块，放到冰箱里冻一会儿，冻到有一点点硬的状态（如果你买的鸡胸肉脂肪比较多，你可以留下来炼油）

    无淀粉减脂鸡肉丸（杜坎可食用）的做法 步骤1

  2. 分次加入冰水，搅打上劲儿

    无淀粉减脂鸡肉丸（杜坎可食用）的做法 步骤2

  3. 多摔打几次然后放入冰箱冷冻，继续摔打，重复几次肉丸会更Q弹

    无淀粉减脂鸡肉丸（杜坎可食用）的做法 步骤3

  4. 水开丸子下锅煮，丸子飘起来就差不多熟了，旁边放一盆凉水，煮好的丸子过一下凉水

    无淀粉减脂鸡肉丸（杜坎可食用）的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-07-19 16:51:01
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