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开平粘米角

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用料  

水 400克
肠粉粉（白鲨牌） 200克
珍珠米粉 200克
盐一丢丢
馅料：红萝卜半条、冲菜一片、五花肉一条，虾米半碗，马蹄8个，全部切小丁，用油盐翻炒熟晾凉即可

开平粘米角的做法  

  1. 水烧开后调小火，倒两种粉进水中，边倒边搅拌

  2. 水和粉融合后倒到面板上揉成光滑面团

    开平粘米角的做法 步骤2

  3. 分切大小均匀小剂子

    开平粘米角的做法 步骤3

  4. 擀皮包成各种样式的角子

    开平粘米角的做法 步骤4

  5. 盘子刷油摆放好即可上笼蒸，凉水上屉，水开20分钟蒸熟，途中撒水（喷水雾）两次，让糕点更水润

    开平粘米角的做法 步骤5

  6. 出锅后稍凉再夹出，这样不会沾盘，完整性更好。

    开平粘米角的做法 步骤6

  7. 开吃

    开平粘米角的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的开平粘米角

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-07-19 17:52:34
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