烤肋排
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人做过这道菜
岁月是一把杀猪刀哈
自己凭感觉调的酱汁，结果真的特别好吃。
用料
烤肋排的做法
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肋排洗干净，用刀切断一些小筋膜，厨房纸擦干水分，放入密封袋，把酱汁（除蜂蜜）倒进去。按摩一会儿，让酱汁充分挂在肋排上。腌制冷藏过夜。
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第二天拿出肋排后，酱汁不要扔，在酱汁里加入蜂蜜备用。
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肋排放在烤盘上，盖上一层锡纸密封好。烤箱190度预热，先烤70分钟左右。
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把锡纸揭开扔掉，将加了蜂蜜的酱汁均匀刷在肋排上，再烤15分钟左右（每个烤箱脾气不一样，最后要看着点别糊了）。
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就OK啦！最后锡纸上会有一点黑黑的，为了美观我就又铺了一层新的。给自己鼓鼓掌👏
小贴士
叉烧酱我用的李锦记。梅子酱是顺手加的，我觉得酸酸甜甜的果酱都可以，做肉类加入水果或果酱是可以提升肉的香味的。就像桃子烤排骨、梅子酱红烧排骨、百香果排骨一个道理。
