购买新鲜肥美的扇贝,去除内脏,洗干净。
把扇贝肉铺在泡好的粉丝上边
切好蒜蓉,过水。(关键一步,一定过水防止焦苦) 备好葱花和小米辣(选放)
炒蒜蓉酱需要的调料。
炒蒜蓉:热锅放油然后放入蒜蓉,翻炒几下后加入蚝油、白糖、生抽,继续翻炒至蒜香变色时关火。(大概2~3分钟)
炒好的蒜蓉酱浇在扇贝上,再淋入蒸鱼豉油,洒上小葱花和小米辣。
放入蒸屉,大火上汽5分钟后关火。
超级美味的蒜蓉粉丝扇贝做好了!是不是非常简单!
上传你做的蒜蓉粉丝蒸扇贝