将翅中洗干净,每个翅中正反两面各划2~3刀。柿子椒切丁。
将一勺料酒,一勺生抽,一匙糖,0.5匙盐和姜片放在鸡翅中上。用手抓匀,腌制30分钟。
锅里倒油,待油烧至七成热时,将翅中一一放下。放置过程中要拿铲子边翻炒,防止翅中粘锅。待鸡翅中呈微微黄色时,柿子椒入锅。
将剩下的生抽,料酒,糖,盐,蒜倒入锅中翻炒均匀。加一碗水,一勺可乐搅匀,大火收汁。
出锅!享用美味吧!
上传你做的红烧鸡翅