家常水煎包之二

奶白菜、木耳、大葱切碎备用

五花肉切丁放入2勺生抽腌制1小时(时间紧张时也可以不用腌制)

锅内放少量油，放入五花肉丁

翻炒3分钟，断生停火

肉丁盛出放入备好的菜上

放入2勺生抽，3克盐，1勺蚝油，搅拌均匀

400g面粉，加入220g水，再加入3克酵母，面包机选择发面面团，大约一个半小时就好。(和面可以早一些，比做馅早一个小时，这样做好馅面就发好了)

发面切成条状，再切成小块

小块面团压扁擀成薄面饼

面饼上放入馅料，开始包包子

包好一个，继续包其他的

都包好了，面和馅都正好

平底锅放少量油，放入包子

油热后，从边上缓慢加入水，直至水漫过包子一半高度

开锅后，转中火烧8分钟，时不时看看锅，锅里水耗干后，转小火3分钟，之后关火，焖2分钟

看，香喷喷的水煎包就做好了

出锅

开吃，馅料新鲜可口，超级好吃啊！喜欢用肉丁而不用搅碎的肉馅是因为喜欢吃肉块的口感。