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柠檬酸辣鸡爪

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用料  

鸡爪 15只
小青柠 8个
蒜 5瓣
麻油 1勺
盐 1勺
糖 1勺
料酒 2勺
香菜 3根
小米辣，青椒 3只
生抽 1勺
蚝油 1勺
花椒 1把
姜片 8片

柠檬酸辣鸡爪的做法  

  1. 帮鸡剪“脚趾甲”，用清水泡5分钟

    柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤1

  2. 冷水下锅，放入姜片，花椒，料酒，煮沸之后撇去浮沫，鸡脚大概8分钟左右捞起，冲洗干净后放入冰水中泡20分钟

    柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤2

  3. 灵魂酱料:一勺花椒油，一勺辣椒油，一勺芝麻油，一勺蚝油，一勺盐，一勺白糖，一勺生抽，小青柠对半切开，小米辣切碎，青椒切碎，蒜蓉剁碎，香菜切段

    柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤3

  4. 戴上一次性手套捞捞捞，就完事了！腌好密封放冰箱冷藏2小时味道更佳

    柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-07-19 22:17:00
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