旺仔小馒头

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女儿比较喜欢吃旺仔小馒头,我觉得它的香精比较浓。吃多了不健康,所以决定给孩子自己做健康又卫生。吃着也放心

用料  

糖粉 20克
低筋面粉 80克
熟蛋黄 2个
炼乳 15克
玉米淀粉 40克
奶粉 15克
黄油 40克

旺仔小馒头的做法  

  1. 黄油里加入糖粉搅拌。

    旺仔小馒头的做法 步骤1
  2. 搅拌到两倍大,打成羽毛状。

    旺仔小馒头的做法 步骤2
  3. 熟蛋黄放入筛网中,用手按压使它通过筛网变成蛋黄粉末,加入过筛后的蛋黄粉末。

    旺仔小馒头的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀

    旺仔小馒头的做法 步骤4
  5. 加入炼乳,奶粉,低筋面粉,玉米淀粉,剩下所有材料

    旺仔小馒头的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀

    旺仔小馒头的做法 步骤6
  7. 慢慢揉成团

    旺仔小馒头的做法 步骤7
  8. 像这样光滑。

    旺仔小馒头的做法 步骤8
  9. 全都揉成这样的小球球在烤盘里摆好。

    旺仔小馒头的做法 步骤9
  10. 烤箱175°的火预热十分钟。放入烤箱上下175°火烤15分钟。烤小馒头的时候一定不要离人呢。随时观察上色的情况。

    旺仔小馒头的做法 步骤10
  11. 烤好的成品出来啦!奶香浓郁香脆。可以作为宝宝的小零食哦!

    旺仔小馒头的做法 步骤11

小贴士

揉小馒头的时候,大小尽量一样。这样烤出来的上色均匀,不容易糊。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-07-19 22:47:30
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旺仔小馒头的答疑

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