洗净的杏鲍菇放入蒸锅蒸15分钟。蒸熟的杏鲍菇营养不易流失。
准备万能的料碟。蒜末、葱末、小米椒、辣椒面、白芝麻。淋上热油,激发香味。
在淋入热油的料碟中加入一勺生抽,半勺老抽,半勺醋,一勺白糖,一勺鸡汁,一勺蚝油,一勺鲍鱼汁(没有可不加)
蒸好的杏鲍菇撕成条。
铺上香菜,倒入准备好的料碟,拌匀即可。
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