夏天做腊肉（普通烤箱版）

对了，因为不确定能不能做好，所以腌制和吹风以及低温烘时都没拍照，所有照片是百度来的。最后做好的照片因为现在已经是晚上，刚刚想起来记录这次做法经历所以，大晚上的也不想起来再去冰箱拿出来拍照了。
有需要的，想看下的话可以留言我后期再上传。
下面开始说制作步骤：
我买了些五花肉，不多应该有两斤吧。我老公买的，我也没称，大概觉得有两斤吧
先腌了三天（放冰箱冷藏腌制）
然后拿出来用绳子穿起挂在衣撑子上面控下水（腌肉的料水）
控的不再滴水后用风扇对着肉肉吹一个小时。

然后放烤箱上下火80℃低温烤或者说是烘一个小时。
然后拿出来重复用风扇吹一个小时低温烘一个小时（根据自己要求重复此步骤两次或者三次就可以了）
然后去掉绳子收起来放到冰箱里面就可以随时享用了，对了，这个方法做好的腊肉可以不用吃之前再蒸了哦

补一张图片，刚从冰箱拿出来的，白肉部分看来没有昨天刚做的时候好看。

昨天刚做好时看起来是非常有食欲的，白肉部分也比较透亮，和上面盘子里面垫青菜的这两块肉肉的图片相比，看起来效果基本无差别😀

至于口感，这个就是仁者见仁智者见智了，所以我菜谱都是用的适量，至于盐，如果生抽和老抽用量多点不加盐也可以的。