奥利奥🍪咸奶油&芒果🥭千层🎁盒子蛋糕
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人做过这道菜
碎花裙de清新
没想到Urumqi瞬间沦为防疫主战场✈️
又开始了宅家一周的养膘森活
每天都为吃啥而发愁
在老公的强烈要求下做了两种口味的千层蛋糕
又好保存颜值又高 关键超好吃的呀😋
让我们一起胖fu fu哇～～🧸
配方至少可以做4⃣️个280 ml盒子
又开始了宅家一周的养膘森活
每天都为吃啥而发愁
在老公的强烈要求下做了两种口味的千层蛋糕
又好保存颜值又高 关键超好吃的呀😋
让我们一起胖fu fu哇～～🧸
配方至少可以做4⃣️个280 ml盒子
用料
| 🔺饼皮 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖粉 | 23克 |
| 黄油🧈 | 23克 |
| 牛奶🥛 | 220克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 玉米🌽淀粉 | 40克 |
| 香草精（可选） | 2-3滴 |
| 🔻芒果🥭馅料 | |
| 青芒 | 1个 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 糖粉 | 18克 |
| 🔻奥利奥🍪馅料 | |
| 奥利奥碎A | 35克 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 糖粉 | 18克 |
| 盐🧂 | 1克 |
| 奥利奥碎B（装饰） | 50克 |
| 蓝莓（装饰） | 若干 |
奥利奥🍪咸奶油&芒果🥭千层🎁盒子蛋糕的做法
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280ml蓝盖小盒子看起来QQ的
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食材全家福哟📷少了奥利奥跟青芒忘拍了
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两个全蛋液+23克糖粉搅拌混匀
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加入220克温热的牛奶搅拌均匀
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微波炉解冻档加热融化23克黄油🧈然后加入牛奶蛋液中搅拌均匀
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分两到三次筛入60克低筋面粉➕40克玉米淀粉
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混匀面糊后反复过筛至光滑无颗粒状态
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最后加2-3滴香草精提香。没有也可不加。混匀后放冰箱冷藏20分钟左右。
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拿出我心爱的小锅锅🍳18cm直径约6寸
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如图右边👉准备好湿抹布包裹冰袋负责降温
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小火加热，然后舀一勺面糊放锅里顺时针转一圈，摊薄饼。待蛋饼鼓起大气泡即可出锅。
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然后用280 ml盒子配套的千层圈切出方形饼皮。一张蛋饼能切两张。
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此配方能切这么多饼皮。做四个盒子绰绰有余。用不完的可放保鲜袋封好冷藏。
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下面开始做芒果🥭千层啦。180克淡奶油➕18克糖粉打发至9分。芒果去皮切块。
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奶油装入裱花袋，然后在盒子底部铺一层饼皮➕一层奶油。
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铺适量芒果丁。然后依次按饼皮➕奶油➕芒果丁的顺序重复两到三次。
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啦啦啦。芒果满满🥭幸福感爆棚呀🤩
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下午茶首选～☕️
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一勺挖到底口感超级丰富👻
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下面做奥利奥咸奶油夹心啦。180克淡奶油➕18克糖粉➕1克食盐🧂打发至6分。浓酸奶状。
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加入35克奥利奥饼干碎🍪
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继续打发至9分即可
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然后按饼皮➕咸奶油➕饼干碎的顺序铺满盒子
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最顶层可以再加几颗蓝莓➕薄荷叶🍃装饰
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敲好看🤩
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满满的诱惑🥳
小贴士
冷藏后口感更佳哟😻
