芸豆猪肉馅包子
0
人做过这道菜
美食行者2020
朋友送些自家产的老来少芸豆，我炖的芸豆太难吃😂，于是做包子。结果3个人，22个包子2顿吃光。包子太鲜了，于是记录下来，与大家一起分享美味哈。
用料
芸豆猪肉馅包子的做法
-
芸豆去筋洗净，开水下锅蒸3分钟，变绿，捞出，凉水冲凉，控水备用。
-
码齐，一刀挨一刀的切，不用垛，不用垛哈。
-
我一般买梅肉（猪肩膀肉），比五花肉瘦些，比瘦肉肥点，香。葱，姜，酱油，十三香，盐，花生油按顺序放入。
-
加入芸豆，搅拌均匀。
-
面粉加酵母，水和匀（刚买的厨师机派上用场哈）放置温暖处发酵。
-
最后一锅哈（直径30的蒸笼，一笼11个，大约3笼）
-
美味的大包子出锅了！
