家常炖鸡翅

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周末在家给孩子改善伙食

用料  

鸡翅 12个
4瓣
八角 1个
花椒 10粒
香叶 1片
7片
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 1小勺
食量
冰糖 5粒

家常炖鸡翅的做法  

  1. 鸡翅凉水下锅,加入两片姜焯水

  2. 热锅凉油,放入冰糖烧出焦糖色下鸡翅翻炒上色,加入花椒 八角香叶,再加入料酒葱蒜姜,然后老抽生抽,加少许盐调味

  3. 加热水莫过鸡翅,小火炖三十分钟,我家有正在换牙的孩子所以炖了四十分钟,很好咬哈

    家常炖鸡翅的做法 步骤3

小贴士

糖色不要糊了,焦糖色即可,火烧热了可以稍微转一下小火哈
 
该菜谱发布于 2020-07-20 10:17:19
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