白豆沙分别用紫薯粉,抹茶粉和草莓粉及南瓜粉调色
先裱深色的花,再逐次加入白豆沙让颜色变浅
一款蛋糕颜色最好不要太多,用同色系的深浅变化来搭配比较好看。
这款做树枝的时候用可可粉调了色,然后突然觉得好笑,直接用红豆沙做树枝的话根本就不用调颜色了啊!
来分享一下淡奶油稳定的方法,10毫冷水加入1.6克吉利丁粉,静置一会,微波炉加热三四秒取出放至室温。打发淡奶油到6成发时分次加入吉利丁液,不一定要都加进去,自己观察一下状态。
外层的奶油里面加了少许自制的蓝莓酱
紫薯的颜色和睡莲的颜色很像呢。
一个完全不含添加剂色素香精的蛋糕
上传你做的韩式豆沙裱花蛋糕(附夏季动物奶油稳定方法)