手撕鸡
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人做过这道菜
安妮私房烘焙妮家跑山鸡
妮家跑山鸡得各种做法
用料
手撕鸡的做法
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妮家跑山鸡一只
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洗净（我取了1/4煲汤）
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鸡冷水下锅，加入姜片、盐、葱段煮，大概30分钟。（鸡有大小，具体根据鸡得大小来订煮的时间，我是差不多煮半个小时，再用筷子扎肉多的地方，能够扎进去，就可以了）
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在煮鸡的时候配拌料。柠檬，香菜，小米椒，蒜泥，盐，鸡精，白糖，生抽，香醋，麻油。（我少拍了张图，这是鸡煮好的图）
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鸡凉了戴手套撕成碎块，再倒入准备好的拌料，撒入熟白芝麻，拌匀。
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香辣的手撕鸡好了，夏日午饭晚餐绝配。
