红烧农家大鹅
8.6
综合评分
46
人做过这道菜
女主人的厨房
爷爷今年特地为儿孙们养了大白鹅
满满幸福的味道😋
满满幸福的味道😋
用料
红烧农家大鹅的做法
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把鹅洗净，切块，焯水，准备好调料
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冰糖放入炒出糖色
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一次放入焯水的鹅，大料，放入料酒煸香，大约6分钟
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放入生抽，老抽，加入热水
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铸铁锅不太耗水，所以没有没过鹅肉，注意：其他锅子要没过
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大火滚开转中小火，80分钟
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完工，上桌。天天泡小河里洗澡的鹅就是干净，没有养殖场的那股臭味
小贴士
根据自家鹅的重量适量添减，糖，盐
