纯素小麦胚芽香肠面包

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一直比较喜欢这款面包,吃素后就无法再吃到了,配方也是根据平台上其他人的配方更改过了。由于目前还没有比较理想的素番茄酱和沙拉酱,所以这次的就先不加了,也许以后找到了会改进配方的。

用料  

面粉 250克
椰奶 130克(水90g,椰子粉40g)
32克
20克
2克
酵母 3克
齐善素火腿肠 3根
香菜 1根
甜辣椒 适量
小麦胚芽(可不加) 10克

纯素小麦胚芽香肠面包的做法  

  1. 面粉,糖,盐,油全部加入大碗里。然后椰子粉用温水冲成椰奶,加入酵母搅拌均匀,等酵母化开后,加入面粉的大碗里揉匀,发酵40分钟左右,两倍大。

  2. 齐善素火腿剥好切成6段,香菜甜椒洗干净切碎

  3. 发酵好的面团分成6份,面团压扁圆,素火腿肠压入面团,用刀划出条纹,表面撒上香菜和甜椒,烤箱180度20分钟

    纯素小麦胚芽香肠面包的做法 步骤3
  4. 烤好了,可以开心的享用了。如果不喜欢香菜的朋友,我个人觉得青菜也是可以替代的。

    纯素小麦胚芽香肠面包的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-07-20 13:13:22
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